孙丹丹原名孙祎彤，出生于山东济南，毕业于上海戏剧学院表演，中国内地女演员。父母都是普通生意人，外婆是俄罗斯人，她拥有四分之一的俄罗斯血统。还在读初中的她因为一次偶然的机会参加了电视剧《乱世书香》剧组海选，最终获得出演丫鬟小翠的机会，从而发现了更美好的人生，毅然决定考取了上海戏剧学院，在上学期间还参演了10余部影视作品。2018年9月14日，主演由陈聚力导演的奇幻悬疑电影《玉魂师》上线优酷，在片中饰演女一号乔蓝心。2019年由蒋家骏导演的金庸武侠剧《倚天屠龙记》在腾讯视频播出，她在剧中饰演连环庄庄主武烈的女儿武青婴。同年4月22日，出演由陆涛、迟旭、于长江执导的革命历史剧《永远的战友》在 CCTVI 播出，在剧中饰演胡杏芬。2020年12月21日，出演由钟少雄导演的动作电影《战警之生死狙击》，在片中饰演维妲。2021年出演由高希希导演的革命历史剧《大决战》在CCTV1播出，在剧中饰演苏老板。同年在由包贝尔执导的《阳光姐妹淘》中饰演吸烟少女。2022年出演由杨沅翰导演的喜剧电影《测谎人》全国上映，在片中饰演菲菲。2023年主演由万梓良导演的电影《一马当先之华丽传承》在片中饰演女一号蒋三娣。