自古以来，米饭便被当成日本的主食。而米饭确实也很美味。可是，偶尔换吃点面包，制作香酥可口的面包也是相当快乐的事。然而，虽然大家都知道有法国面包、英国面包、德国面包、义大利面包，但是就是没有代表日本的面包。于是有个少年便立下了“既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧”的鸿志。而那位少年的名字就叫作，东和马。“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，为了实现制作出让全世界都赞不绝口并属於日本人自己的面包，和马不畏艰难地克服了众多的强敌和各式各样的困难，在完成之前，不论需要花费多少时间，也必定会尽力地将成品呈现给大家。