• 吴宇森说：“大概10岁左右时，我用毛笔把“三国”人物画在玻璃上，然后拿个手电筒，用毯子盖在身上，黑的像电影院，打开手电筒，光线穿过玻璃把画投射在墙壁上，随着手上下左右移动，感觉影像也在动一样，觉得很有趣。”
• 据叶锦添透露，当初找张丰毅扮演曹操，剧组曾有一些犹豫，因为张丰毅的外形太健康正派，担心曹操赋予整个电影的压力不足。
• 林志玲高大苗条的身材，也并不适合中国古装女人的打扮，因为太高，而且拥有西方的标准，很难符合古典美人的定义：小肩、平胸，比例上稍短的腿，微微浮现的小腹等等。最后，叶锦添特意把小乔的服装开低，又加上重重叠叠的配搭。
• 《赤壁》筹备以来磨难不断，因为和导演理念不合，武指中途换成了元奎，先前拍的一些戏也必须要重拍；摄影师吕乐则是因为档期不得不离组。
• 影片海报被指抄袭美国电影《300勇士》。
• 将《赤壁》分为上下集的创意来自于中影集团总经理韩三平，“三国的故事对于亚洲观众，特别是中国、日本和韩国的观众而言，实在太熟悉了，他们几乎可以随口说出每一个重要的人物和每一场重要的战役，要想把所有这些都浓缩到两个小时之内是一件不可能完成的任务，因此我们决定发行两个版本。”
• 拍摄期间有大约2000艘各种古式道具战舰汇集在河北一个四面环山的水库，进行大场面的拍摄。而吴宇森将集合三维电脑技术把这个水库改造成长江，把四周的群山改造成赤壁。5家美国知名的电脑特技公司将负责影片的电脑动画部分。导演吴宇森明确要求最终的效果要向“木马屠城记”看齐。
• 吴宇森自1992年以来的第一次中国电影。
• 电影制作从军队借了大约1500名士兵，用于群众演员和修建道路。
• 继梁朝伟辞演《赤壁》之后，又爆出周润发被撤演的消息。周润发由于列出了80条左右的出演条件让投资方望而却步，被指“要求刁钻无理”最终被临时撤演。
• 梁朝伟辞演诸葛亮，周润发中途毁约，这样主角的变动带来的损失则几乎是毁灭性的，布景、服装等等都要因为主角的变动而重新设计。
• 电影开拍前本来定了在湖北长江拍摄，但因为环保问题不得不临时改为河北片场拍摄。
• 拍摄期间遭遇的大雨又使得拍摄工作一停再停。
• 拍摄电影的航拍飞行器失事。
• 补戏时失火，烧死1名工作人员。
• 拍摄期间有大约2000艘各种古式道具战舰汇集在河北一个四面环山的水库，进行大场面的拍摄。而吴宇森将集合三维电脑技术把这个水库改造成长江，把四周的群山改造成赤壁。