• 当影片剧组于1977年秋季返回玛莎葡萄园进行重拍时，园内很多树木的树叶已经所剩无几，剧组人员只好粘贴上假树叶。
• 在少数场景中，摄影师使用了安装在鲨鱼背上的牛仔马鞍。
• 剧组在拍摄游艇残骸场景时曾遭遇真正的双髻鲨。
• 《大白鲨》的编剧霍华德·塞克勒起初提议根据首集中昆特讲述的故事展开续集，从而描写军舰印第安纳波利斯号的沉没始末，可环球影业总裁西德·谢恩伯格否决了他的想法。谢恩伯格的妻子洛兰·加里在片中扮演艾伦，谢恩伯格曾建议让加里上船参与营救行动，却遭到了制作人理查德·D·扎努克的坚决反对。
• 1975年10月，史蒂文·斯皮尔伯格在旧金山电影节上说所有续集都是拙劣的伎俩，并对制片方的邀请置之不理。制作人大卫·布朗称斯皮尔伯格之所以不愿执导续集，是因为他认为自己执导的《大白鲨》已经终结了所有鲨鱼电影。
• 在塞克勒的推荐下，制片方选择了舞台剧导演约翰·D·汉考克任本片导演，不过后来制片方邀请汉考克的妻子桃乐茜·崔斯坦重写剧本，并解雇了汉考克。
• 看到影片拍摄受阻，斯皮尔伯格曾有意再次执导，而且完成了一部关于印第安纳波利斯号的剧本。可他当时已经签约执导《第三类接触》，时隔一年之后才能接手本片，而制片方根本等不了那么久。
• 本片继续沿用了首集中的鲨鱼模具，但机械鲨鱼体内的电子元件都是重新制作。
• 在首集中扮演布洛迪的罗伊·施奈德原本不想继续出演本片，《猎鹿人》开拍两周后，施奈德又突然辞演片中的迈克尔，后来施奈德签约出演《大白鲨2》，但在拍摄期间，他和导演兹瓦克的关系非常紧张，两人一度争论不休，施奈德甚至还写信痛斥兹瓦克不征求他的意见就擅自更改场景。
• 本片拍摄预算为2000万美元，比首集多出800万，是1978年投资最高的续集电影。参与首轮公映的影院多达640家，而影片上映的首周票房就超过了986万。截至2004年，《大白鲨2》的全球票房已经达到2亿8900万。