• 曾志伟出演的豹哥，在三年后1999年的影片《半支烟》中也出现了。
• 本片片名本来不叫《甜蜜蜜》，也没打算用邓丽君的歌，但编剧岸西开始写剧本不久后，便传来邓丽君过世的消息，考虑到邓丽君在两岸三地的影响加之本身岸西也非常喜欢邓丽君，所以最后才把邓丽君写进了剧本中。
• 黎小军的姑姑记挂一生的人威廉·霍尔登，确有其人，并且他在1955年是来香港拍摄过《生死恋》，之后更频繁返港，成为那个年代香港女性最熟知并喜爱的好莱坞影星。所以姑妈的爱情故事并非是无稽之谈。
• 黎小军在电影里被看到玩街机游戏“雷电2”的时间是在1986年，但其实那款游戏早在7年前就已经推出了。
• 陈可辛一直想拍个移民题材的故事来反映香港人“无根的状态”。他认为一个人那么爱一片土地，有时反而是因为不在这片土地。拍《甜蜜蜜》的时候是1996年，也是香港人最彷徨的时候，港人特别能体会“漂”的含义。比如：1987年香港股票大跌、1995年邓丽君骤逝，观众看电影时会想到那一天的感觉是什么，和戏里人物产生一种共鸣，即使不用思考也能明白。
• 陈可辛表示，演员方面最初曾想找黎明和王菲，因为只有他俩来自内地，但是王菲连剧本都没看就推了。后来突然想起张曼玉，那时她已短暂息影两年。张曼玉是个很好的演员，真正用演技把人物给演活。开始的时候设计李翘是从上海来到香港的女孩子，讲普通话，但由于张曼玉国语差，拍了几天只好把李翘改成说粤语的广州人，这样就有了假香港人的感觉，效果反而更好了。
• 直到开机后两周，陈可辛才决定让曾志伟参演。《甜蜜蜜》放映后，曾志伟的角色受到众多女孩子的喜爱，他说自己这才安心了：“既然女孩子们都喜欢，那张曼玉也是有可能放弃黎明而跟我的。”