这是我记录的第0部影视作品
筑地市场已经有 80 年的历史,正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从 江户时代开始,东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾,市场遭到毁坏,只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场,没想到自此固定下来,并于 1935 年正式开启成立。在“筑地”落幕之际,就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力 。
中间有一点点枯燥,但还是敬佩纪录片导演十几年的追踪,以及几十年如一日敬业的鱼贩、筑地工作人员、餐馆厨师……还是日本匠人精神的体现
可以指责本片啰嗦没有核心主线,但不得不承认对这个市场解读的角度之全。
本片在日本的评级为【G】,适合任何年龄观看。
中间有一点点枯燥,但还是敬佩纪录片导演十几年的追踪,以及几十年如一日敬业的鱼贩、筑地工作人员、餐馆厨师……还是日本匠人精神的体现