《食物进化》探讨了当今世界面临的最关键问题之一——粮食安全问题，并展示了人们对常识、可靠信息以及冷静逻辑思考的迫切需求。该片以围绕转基因食品的激烈情绪化争议为切入点，揭示了恐惧和错误信息是如何轻易地掩盖客观事实的。