家出同然に故郷を離れた一樹は、奈良の老舗の日本料理店『治兵衛』で働くことになる。しかし、花板・駒形の横暴に耐えかねケンカ沙汰に。『治兵衛』を去った一樹は日本一の料理人になることを誓い、“スケ”として修行の日々を送る。板場という男の闘いの世界で、腕と度胸でのし上がっていく…。