肉与肉，生命与生命 摆在日常餐桌上、被人们送入口中的肉，然而，有生命的动物变成肉并最终抵达餐桌的过程，却鲜为人知。在大阪邂逅的北出精肉店，家族历经七代养牛，手工进行屠宰，并在自家经营的肉店售卖牛肉以此为生。他们冒着生命危险宰杀重达700公斤的牛，凭借娴熟的手法处理内脏。凭借丰富的经验和精湛的技术，牛逐渐变成鲜嫩的牛肉。那严肃进行的屠宰作业场景，驱散了人们对屠宰的种种先入之见，从中真实地展现出相互关联的肉与肉、生命与生命的模样。 然而，他们使用了102年的公营和畜场，受进口肉以及大规模屠宰场整合的影响，今年春天即将关闭。而本片的拍摄正是从记录最后一次屠宰作业开始的。 从生活中浮现的景象——熟练的技艺……