《飞行员之眼·上海》将带领观众跟随瑞士航空（SWISS）空客 340 客机的机组成员，一同踏上 188 号班机的旅程。这趟航班从苏黎世出发，途经黑海、里海和哈萨克斯坦，最终抵达中国上海。影片记录了全程驾驶舱内机组成员的工作情况，以及在上海短暂停留期间的旅程和当地风景。