萨里的海道恩监狱容纳了一千一百名囚犯，它是英国囚犯再犯率最高的监狱。跟英国的其他监狱一样，这里的犯人能够获得有薪工作。而海道恩监狱有一项独特的改造举措闻名——它拥有一家几乎完全由犯人运营的餐厅。