电视纪录片《人类稻草人》讲述了墨西哥莫雷洛斯州稻田里一种罕见的职业。这些人从日出工作到日落，因为除了特佩里科鸟之外，大多数鸟类只在白天觅食。“埃尔·萨波”是这部纪录片中的浪漫英雄：他是一名稻草人守护者，一个隐士，也是一位拥有自己独特人生哲理的生活诗人。