肥胖、糖尿病和心脏病患者的数量急剧上升，甚至已经有第一批孩子被诊断出患有脂肪肝。制糖产业再次成为舆论焦点。人们不禁会问，这些疾病是否与糖的大量生产和使用有关。近几十年来，制糖工业一直采用与烟草公司类似的公关手段，试图转移公众对健康问题的关注。他们会说“是我们吃得太多了”，但现在这种说法还能让公众信服吗？