• 由于没有投资方对这部电影感兴趣，出品人康健民到处筹钱，最后获得的投资还是太少。为节约成本，剧组人员都是坐火车去长沙，然后再从长沙坐长途汽车到组里。据刘烨说，他在车上还遇上车匪路霸劫车。
• 在拍刘烨和狗在水中嬉戏那场戏时，狗显得狂躁不安，在水里乱扑腾似乎要咬人。虽然有工作人员的保护，最后，狗还是抓伤了刘烨的脸。
• 1998年，潇湘电影制片厂的厂长康健民欲将小说《那山那人那狗》拍成电视剧，导演霍建起看过剧本，认为更适合拍成电影，双方商量后改拍电影。
• 在演员选择时，导演与制片方早就选好了滕汝骏演“父亲”，儿子这个角色却一直没有找到合适的演员。1998年，导演前往中央戏剧学院挑演员，相中了在打篮球的大二学生刘烨。导演让刘烨挑一个演员演侗族姑娘，并推荐了章子怡和袁泉，但两人均已有戏约，最后刘烨选了同班的陈好。
• 本片问世后在国内市场反应不佳，只卖出1个拷贝，但却在日本引起强烈反响，只花8万美元购进此片的日本片商赚得了800万美元的票房。