• 本片在正式拍摄前拍了一个20分钟的浓缩版试片。
• 本片是导演管虎与编剧董润年继《厨子·戏子·痞子》（2013）之后再度合作的电影。
• 本片入围第72届威尼斯国际电影节展映单元，并将作为本届威尼斯电影节闭幕片。这是管虎首度入围三大电影节的作品。
• 接到剧本的张涵予称：他立马就被剧本吸引了。
• 导演管虎爆料，一场父子酒局的重头戏，冯小刚和李易峰排练了很久，冯小刚决定“真喝，该喝多少喝多少”。大瓶的伏特加，冯小刚一人喝了一瓶半。状态来了戏有了，冯小刚最后醉倒了。
• 管虎谈及创作初衷，认为中国人身上有血性有担当之类的好品质是不能丢的。时代可以更迭，人可以忘却，但有些东西是需要传承下来的。作为有一定话语权的电影人，有义务有责任为此做些什么，为时代留下些东西。
• 导演管虎觉得“太妹”尚语贤的京腔说得不够正宗，所以打算用配音。但尚语贤积极向管虎争取，她每天听，每天练，最后管虎觉得还不错，就用了尚语贤的原声。
• 饰演“小太妹”的尚语贤试镜后就对她进行了几个月的培训，剧组的每一次筹备会议她都会跟着旁听。但是，没有人告诉她一定可以参加电影的演出，剧组有时也会面试新的演员。
• 尚语贤在片中造型是电影开拍前一个月定的，第一次造型共用了四个多小时，直到开拍她一直顶着这个头发，整整三个月都没有洗。因为造型夸张，为避免麻烦，她的生活用品都在网上买。
• 刘桦是主动要求管虎给他一个角色。当刘桦听说老炮儿这个事，第一时间就和管虎说一定要带他玩，哪怕是在镜头前滑一下。
• 冯小刚接这片是因为被剧本打动，再加上有一个执迷于讲这个故事的导演，被管虎说服后决定参演这个电影。
• 影片并未使用老北京方言，冯小刚觉得这点不重要，只要有北京话的味道就行。
• 李易峰不是北京人，在演的时候联想到四川的老炮儿，就是李易峰爸爸年轻时的感觉。
• 尚语贤大二时刚好去面试过一个剧组，副导演正好也是本片的副导演，就推荐她去参演电影，最后得到了这个机会。
• 刘桦拍电影开场戏的感受就是，拍的很细致，但是身体状况一般，付出了很多体力。
• 电影中许晴和冯小刚有一场发廊激情戏，许晴刚开始看到剧本时非常犹豫，真正开拍那段戏是拍摄中期，那时许晴和冯小刚产生了默契，拍摄非常顺利。
• 导演管虎表示，为了让电影原汁原味地呈现给大众，本片的公映版不会有删减，所有粗口和激情戏会保留。
• 电影中李易峰和冯小刚有一场酒局的戏，这场戏是放在前面拍摄，那时两人并没有培养好父子情感，但是拍摄时一气呵成。
• 剧本是管虎写的，2014年年初的时候开始创作，9月份的时候开始筹备，11月份开始拍摄。本来有另外一个老炮儿的故事，因为一些原因就停笔了，突然有一天管虎灵感迸发，就变成了北京老炮儿，但是老炮儿这个词，是早就定下来的。
• 2015年11月21日，本片在北京工人体育馆举行跨界演唱会为电影造势。
• 起初在设计故事的时候，用导演管虎自己的话说，他完全是发乎情走于心的，“这个故事讲的就是我成长时候所接触的人和事儿”。
• 在十二岁之前，管虎就住在老北京的胡同里，父母不在身边，“城市里头某个地方，总会有那么一位仗义诚信敢担当的守护者，守护着胡同的一方安宁。”这就是老炮儿的群体原型。
• TFboys在电影里唱的歌曲是《那时花开》。
• 片中桥下乞讨的女孩说自己是山东临沂平邑县的，平邑县实际上是导演管虎的家乡。
• 六爷埋鸟的时候，晓波伸出了一根手指，别扭的把他拉了起来，而彩蛋里对这个举动做出了间接地解释，原来是因为六爷曾用一根手指拉起了小时候摔倒在地的晓波。
• 添加激情戏的原因，导演做过解释，六爷日渐衰落、江河日下的感觉是靠一点点堆积起来的，而根儿上讲的是关于人的尊严问题，所以要表现六爷已不在身强力壮，社会地位也变的很低了。
• 片中白发苍苍的老人扮演者是导演管虎的父亲，93岁高龄的管宗祥老师，管虎说，父亲来只是给他留个纪念，也给我留个纪念。
• 鸵鸟那一段，来自曾经的新闻，真出现过的事。
• 片中的“三环十二少”这个法号也是来源真人真事，这个人叫“二环十三郎”06年因为在北京二环飙车，被交警在二环几个路口设卡拦截下来，局子里呆了不久就出来了。出来后的他做汽车之家网站的个评车主持人，也是一个拿着职业赛照并且得过多个奖项的职业车手。完全脱离当年毛头小子的一面。
• 有想拍老炮儿的想法到拍完大概3年左右时间。
• 拍摄最后结了冰的湖面那场戏，拍的时候是3月份的北京，冰快化了特别薄，人一踏上去嘎嘎嘎的就要掉，每一秒钟都很有可能掉下去。
• 导演管虎是在和冯小刚喝酒的时候递的剧本，后来酒喝着喝着冯小刚就给答应了。
• 为了拍溜冰的戏，冯小刚大概花了1个半月的时间重新恢复练习滑冰。
• 鸵鸟在街上跑那段，一个小女孩在后面跟着跑说鸟啊鸟啊，那个小女孩就是导演管虎的女儿。
• 电影里六爷的军刀和闷三儿的三八枪枪刺都是剧组自己设计的。
• 本职是一名导演的冯小刚这次做主演，并没有像人们想象中那样和导演管虎产生争执，甚至连关于拍摄的建议都没有给过管虎，基本都是照剧本来走的。而且他每天都早起，特别早就来片场。
• 在决战之前，老炮六爷从柜子底拿出55式将校尼大衣，背着日本指挥刀，骑着二八大杠自行车，这三件是70年代老炮的标配。
• 老炮们有个讲究的江湖，茬架都有茬架的规矩：一旦杠上了，约定个时间地点，到时候不管对方带多少人，输赢都在现场解决，不许追到家里去，不许报复家人。就算是在家门口堵人，如果家长出来哄，必须离开。
• 溜冰场是老炮儿们年轻时嗅蜜（把妹）的据点。看上哪个妹子就溜过去贴身跟随，技术好一点的还会故意来个碰瓷儿，试图擦出火花。
• 老炮们的势力范围大多集中在四九城，是老北京皇城的四个城门、内城的九个城门的总代称，相当于现在二环内的地盘。皇城四门分别是天安门、地安门、东安门、西安门。
• 从2014年11月28日正式开机，本片历经80天拍摄顺利杀青。
• 剧组在怀柔中影基地平地搭建起三条还原度极高、足以乱真的胡同。
• 张涵予的上半身做了些处理，特化公司做了一层皱皮，上面布上刀疤，每次需要上装7小时。拍摄时是冬天，但是要夏装出演，为了保所有边缘都毫无痕迹，张涵予全程站立上妆。
• 冯小刚平日里胡子长的有些慢，所以他总是习惯胡茬一长出来便剃光。但导演管虎却希望冯小刚能把胡子留 起来，冯小刚毅然坚持了 20 几天没刮胡子，留到导演满意的长度后，化妆才进行修剪。
• 片中被划的法拉利恩佐是一款以公司创始人的名字Enzo Ferrari命名的超级跑车，跑车采用12缸中置引擎，售价为60万美元，且全球限产401台，对外出售的只有399台，还必须是三辆以上ferrari的注册车主才有资格申购，所以，法拉利恩佐不仅仅单纯的是一辆跑车，更是一辆艺术品。
• 六爷在后海滑冰时，收音机播放的评书内容是赵子龙长坂坡七进七出救阿斗的故事。
• 剧组特地为鸵鸟的戏份花了35万一比一定制了鸵鸟模型，并且里面还可以塞个人进去。但是现场却没有用上，最后奔跑的鸵鸟是由绿人模仿鸵鸟跨步后期特效做的。
• 话匣子是因为名字里的“霞”起的外号，灯罩儿是根据性格起的外号。
• 六爷和闷三儿凑齐了十万块，骑着自行车去车行赴约时，嘴里哼着《啊朋友再见》。这首歌本是意大利民歌（意大利原名Bellaciao），唱的是游击队上战场时视死如归的精神，后来被1969年的南斯拉夫电影《桥》用作主题曲，广为流传。