其实影片的名字告诉了观众，比拉面更重要的。山岸先生经营大胜轩46年，可以说一辈子做拉面，得到了太多食客的追捧，一位食客甚至用教主来称赞也不为过。但是最后山岸先生的住所居然是徒弟出钱购买的，也难怪自己的徒弟说也做不到他那样的，就像影片别名说的，拉面之神，只可敬仰的。感觉后来的山岸一门心思做拉面，也有一部分是为了忘却的记忆—与其一直相守并且共同经营拉面的妻子吧。 如果有机会去东京一定要去池袋的拉面馆吃一碗拉面，虽然已经不是山岸先生亲手做的了，只是为了纪念下。