• 该片2001年4月9日开机，拍摄、后期制作、送审、通过审查、试映，前后过程历时不到4个月。
• 影片中张柏芝饰演的角色沉浸于甜蜜爱情，但她接拍时正逢失恋。片中有许多张柏芝本不擅长的舞蹈场面，因此不仅郭富城手把手地教她，她自己也十分卖力日夜苦练，据说因此瘦了一大圈。
• 摄制组的工作人员为渲染背景，买了50公斤的白色羽毛，每当郭富城出现时就用鼓风机将羽毛从他背后吹出。但其实那些彰显舞姿的羽绒飞絮一不小心就会吸进气管，让人很不舒服，很多工作人员一开始拍摄就用大手巾扎在脖子上将眼睛以下的脸部遮盖起来，活像好莱坞电影里的银行劫匪。
• 片中郭富城饰演的色盲舞蹈老师与在上海偶遇的中日混血儿（张柏芝）相约去周庄吃饭，点了令人看后有倒胃感觉的绿色鸡和蓝色豆腐菜汤。拍戏时郭富城是第一次初见到绿色和蓝色的食物，在导演的劝说下采用实拍。
• 《浪漫樱花》在日本开机时正值4月中旬。在东京都立狭山公园内拍摄一场与20多名日本少女共舞的戏，当时大量随风飘落的樱花花瓣是真实场景。郭富城称赞张柏芝舞艺进步，因此乐儿（张柏芝）脸红也是真的。
• 郭富城在拍摄一场失恋后心情烦躁，拿起椅子准备掷地发泄的场面时，右手拇指不小心被椅背的螺丝割伤，流了不少血，因为赶戏止痛之后坚持继续开工。