• 片中有一场戏导演本来安排的是巩俐被打成猪头状，然后周星驰用“还我漂漂拳”帮她还原，中间需要巩俐化一个青一块紫一块的猪头妆，但巩俐一听眼睛都大了，以为剧组在整她，坚决不肯。
• 巩俐表示因为自己在演艺学校中都是学习正规的表演，在出演《唐伯虎点秋香》时不懂周星驰特有的搞笑方式，因此这部戏演得很别扭。
• 影片在中国内地上映时被删节了部分内容，比如华夫人听唐伯虎说故事的一段，删去了五个人的反应镜头。
• 在拍摄《唐伯虎点秋香》期间，周星驰为了突出江南四大才子的英俊潇洒，于是找来了李健仁男扮女装饰演如花，并以挖鼻孔的形象在电影中出场。
• 有一场戏是李健仁背对镜头坐在小桥上，周星驰扮演的唐伯虎走过来搭讪，然后李健仁就猛一回头。正式拍摄时，周星驰被吓得连台词都给忘掉了。