在普罗旺斯的奔牛村，隐匿着一家米其林餐厅。主厨爱德华·卢贝（Edouard Loubet）年仅25岁便荣获法国餐饮界极具分量的米其林一星，成为法国历史上“最年轻的米其林星级主厨”。2011年，他还被Gault Millau美食评鉴评为年度最佳主厨。卢贝的料理兼具传统与创新，擅长香草料理，他从自然资源丰富的普罗旺斯就地取材，打造出一道道美味佳肴。普罗旺斯的松露、芦笋、樱桃、哈密瓜、香草、奶酪与红酒等食材，便是“简单”与“美味”的完美体现。 喜爱游历世界且曾到访过台湾的卢贝表示：“在法国，很多人在成为厨师之前，会选择先环游世界。在了解各地的文化、政治、经济的同时，尝试不同地方的食材和美食，并将其与自己的烹饪技巧相融合。”这是卢贝给年轻厨师们的建议。