央视《鸡鸣星球 Chicken Planet 2015》介绍，鸡属于家禽，家鸡源于野生原鸡，其驯化历史至少约 4000 年，不过直到 1800 年前后，鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类包括火鸡、乌鸡、野鸡等，并且鸡还是十二生肖之一。 我国是世界上最早驯养鸡的国家，有着至少四千多年的养鸡历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省份，都发现了四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而来，拥有众多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡颇为有名。九斤黄，也叫浦东鸡，产自上海南江、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，因其羽毛、喙、脚均为黄色，所以又被称为三黄鸡。九斤黄个体极大，肉味鲜美，深受世界人民喜爱，对世界家鸡的品种改良起到了很大作用。1843 年它首先被引入英国，1847 年输入美国。美国洛克鸡是 1865 年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交培育而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期又引入……