美之壶:江户的荞麦面
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美之壶:江户的荞麦面
美の壺:江戸の蕎麦
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日本
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29
分钟
2013-11-01日本上映
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江户人对荞麦面情有独钟。虽说信洲是荞麦的名产地,但江户人认为他们才懂如何吃好荞麦面。 本期节目将从制作、品味、创意、器皿等多个角度,介绍富含江户特色的荞麦面。
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