我们都认为自己了解维生素，而且也被告知维生素必不可少，但我们为什么真的需要它们，又为什么无法自行合成呢？勇敢的电影制作人兼健康狂人布莱斯·塞奇（Bryce Sage）满脑子都是这些问题，为了揭开维生素的奥秘，他从华盛顿特区一路奔波到旧金山。