毫无疑问，位于法国南部的格拉斯是香水制作艺术的中心。弗拉戈纳尔（Fragonard）和莫利纳尔（Molinard）的总部设在此处，同时这里也是国际香水行业原材料的供应地。尽管与普罗旺斯美丽动人的花卉打交道已变得困难，但仍有一些家庭靠种植花卉为生。