该剧采用分季制作模式，第一部于2007年10月24日在KBS1电视台首播，第二部承接前作故事线，于2012年2月26日开播，同年完成全部211集的播出。作为KBS电视台的长寿剧集，它在傍晚家庭剧场时段播出，持续吸引着中老年核心观众群体。 故事主线聚焦经营传统大酱工坊的南村崔氏家族，通过家族三代人在现代化进程中的不同选择和冲突，呈现了传统农耕文明与都市化浪潮的碰撞。第一部着重展现2000年代韩国新农村运动中传统酱料产业面临的生存危机，第二部则描绘了2010年后年轻一代返乡创业所引发的代际观念冲突。 剧中设有多个标志性场景，如百年酱缸台、村口宗家宅院等，都是乡村的具象化符号。崔日华饰演的家族长子崔正秀是传统的守护者，他固执守旧的性格与金东允饰演的革新派弟弟形成了戏剧张力。 全成洪导演运用纪实美学手法，超60%的外景在韩国忠清南道的实际村落拍摄。编剧团队历经五年田野调查，收集了百余个农村家庭案例，剧中传统大酱的制作流程均由非遗传承人指导还原。每集片尾还增设了“农村日志”版块，展示真实农户的日常生活片段。 据制作方透露，该剧在40 - 60岁观众群中平均收视率达11%。剧中推广的“南村大酱”配方引发模仿热潮，截至2012年统计数据，带动相关地区特产销售额增长37%。不过，6.3分的网络评分也显示出年轻观众对其叙事节奏缓慢存在争议。