这是一部采访4位“美食专业人士”，并通过美食重新审视人生的纪录片。针灸师森美智代17年多来坚持每天只喝一杯青汁，还发表了《我不再进食了》等著作；食文化史研究的领军人物永山久夫，从事从古代到明治时代的过往饮食复原研究；秋田稲美以“饮食场所”为切入点，一直致力于促进良好人际关系的建立；料理家佐藤研一（サトケン）以“回归本真的自我”为理念，开展料理教室、上门料理服务以及断食咨询等工作。影片将对这4位人物进行介绍。